Un salumificio naturale
Il Salumificio nasce nel 2008 sulle colline di Rossana, in Borgata Lauro, 49.
Flavio può garantire i suoi prodotti, che sono davvero KM O: nascono esattamente nello stesso luogo in cui vengono macellati i maiali, materia prima per i suoi eccellenti salumi.
Ed è con la massima cura che i prodotti artigianali vengono selezionati e salvaguardati nella freschezza. Nel Salumificio si vende tutto ciò che deriva dalla lavorazione dei suini, senza glutine ed additivi chimici.
Allevamento allo stato brado
Quando parliamo di allevamento all’aperto dei suini, parliamo di quello che all’estero è chiamato allevamento outdoor o plein air ed è già un passo verso lo stato brado rispetto alle pratiche di allevamento in porcilaia. Una modalità antica e naturale: i maiali pascolano tranquillamente nei terreni e nei boschi all'aria aperta.
È un tipo di allevamento etico e sostenibile, che contribuisce al benessere dell'ambiente e conferisce alle carni un sapore silvestre.
Allevamento intensivo
Quando parliamo di allevamento all’aperto dei suini, parliamo di quello che all’estero è chiamato allevamento outdoor o plein air ed è già un passo verso lo stato brado rispetto alle pratiche di allevamento in porcilaia. Una modalità antica e naturale: i maiali pascolano tranquillamente nei terreni e nei boschi all'aria aperta.
È un tipo di allevamento etico e sostenibile, che contribuisce al benessere dell'ambiente e conferisce alle carni un sapore silvestre.
La Porchetta
Dove trovarci
Siamo presenti nei mercati di SALUZZO, il mercoledì e il sabato.
Al mercato di SAVIGLIANO il martedì, e a quello di BARGE il giovedì.
Siamo inoltre presenti alle principali fiere della provincia di CUNEO.
